1. Basang epekto

Kapag ang solid ay nakikipag-ugnay sa likido, ang orihinal na solid / gas at likido / gas na mga interface ay nawawala at isang bagong solid / likidong interface ay nabuo. Ang prosesong ito ay tinatawag na wetting. Halimbawa, ang hibla ng tela ay isang porous na materyal na may malaking ibabaw. Kapag kumalat ang solusyon sa hibla, papasok nito ang puwang sa pagitan ng mga hibla at palayasin ang hangin, na ginagawang isang likido / interface ng hibla ang orihinal na interface ng hangin / hibla. Ito ay isang tipikal na proseso ng pamamasa; habang ang solusyon ay papasok sa hibla nang sabay, ang prosesong ito ay tinatawag na pagtagos. Ang mga surfactant na tumutulong sa wetting at penetration ay tinatawag na wetting agents at penetrants.

2. Emulsification

Ang emulsification ay tumutukoy sa dalawang hindi matatanggap na likido (tulad ng langis at tubig), isa na nabuo ng pantay na pagpapakalat ng napakaliit na mga maliit na butil (laki ng maliit na butil na 10-8 ~ 10-5m) sa iba pang likido Ang papel na ginagampanan ng emulsyon. Ang mga patak ng langis na nakakalat sa tubig ay tinatawag na emulsyon ng langis-sa-tubig (O / W), at ang mga patak ng tubig na nakakalat sa mga langis ay tinatawag na water-in-oil emulsyon (W / O). Ang mga surfactant na makakatulong sa emulsification ay tinatawag na emulsifiers. Ang mga surfactant na ginamit bilang emulsifiers ay may dalawang pagpapaandar: pagpapapanatag at proteksyon.

 

(1) Pagpapatatag

Ang emulsifier ay may epekto sa pagbawas ng interfacial tension sa pagitan ng dalawang likido upang patatagin ang halo-halong sistema. Ito ay dahil kapag ang langis (o tubig) ay nakakalat sa maraming maliliit na mga maliit na butil ng tubig (o langis), ang lugar ng pakikipag-ugnay sa pagitan nila ay pinalaki, na nagreresulta sa pagtaas ng potensyal na enerhiya ng system at isang hindi matatag na estado. Kapag naidagdag ang isang emulsifier, ang lipophilic group ng emulsifier Molekyul ay nakalat sa ibabaw ng mga maliit na butil ng patak ng langis habang ang pangkat na hydrophilic ay umaabot sa tubig, at nakahanay sa ibabaw ng patak ng langis upang makabuo ng isang hydrophilic molekular na pelikula, na kung saan binabawasan ang pag-igting ng langis / tubig na magkaka-igting, Na binabawasan ang antas ng enerhiya ng system at binabawasan ang pagkahumaling sa pagitan ng mga patak ng langis, pinipigilan ang mga droplet ng langis mula sa naipon at muling nahahati sa dalawang mga layer.

(2) Proteksyon

Ang oriented na molekular na pelikula na nabuo ng surfactant sa ibabaw ng mga droplet ng langis ay isang malakas na film na proteksiyon na maiiwasan ang mga patak ng langis mula sa pagkakabangga at pagtipon. Kung ito ay isang oriented na molekular film na nabuo ng isang ionic surfactant, ang mga droplet ng langis ay sisingilin din ng parehong uri ng pagsingil, na magpapataas sa kapwa pagtulak at maiwasan ang mga patak ng langis mula sa pagtipon sa madalas na pagkakabangga.

 

3. paghuhugas ng decontamination effect

Dahil sa emulipikasyong epekto ng surfactant, ang mga partikulo ng grasa at dumi na hiwalay mula sa solidong ibabaw ay maaaring matatag na emulipikado at magkalat sa may tubig na solusyon, at hindi na ideposito sa nalinis na ibabaw upang makabuo muli ng kontaminasyon.

Ang proseso ng pag-alis ng likidong langis mula sa ibabaw ay inilarawan sa ibaba upang ilarawan ang papel na ginagampanan ng mga surfactant. Ang mga mantsa ng likidong langis ay orihinal na kumalat sa solidong ibabaw. Kapag idinagdag ang mga surfactant, dahil sa mababang pag-igting sa ibabaw, ang surfactant na may tubig na solusyon ay mabilis na kumalat sa solidong ibabaw at pinupukaw ang mga solido, at unti-unting pinapalitan ang mga mantsa ng langis. Ang mga mantsa ng langis ay kumalat sa solidong ibabaw na unti-unting pumulupot sa mga patak ng langis (ang anggulo ng contact ay unti-unting tataas, binabago mula sa basa sa hindi basa).

 

4. pagpapakalat ng suspensyon

Ang proseso ng pagpapakalat ng hindi matutunaw na solido sa isang solusyon na may napakaliit na mga partikulo upang makabuo ng isang suspensyon ay tinatawag na dispersion. Ang surfactant na nagtataguyod ng pagpapakalat ng mga solido at bumubuo ng isang matatag na suspensyon ay tinatawag na dispersant. Sa katunayan, kapag ang semi-solidong langis ay emulipikado at nakakalat sa isang solusyon, mahirap makilala kung ang isang tiyak na proseso ay emulipikasyon o pagpapakalat, at ang emulsifier at dispersant ay karaniwang magkaparehong sangkap, kaya't pagsama-samahin ang dalawa sa aktwal na paggamit. Emulsifying at dispersing ahente.

Ang prinsipyo ng pagkilos ng mga dispersant ay karaniwang kapareho ng sa mga emulsifier. Ang kaibahan ay ang mga nakakalat na solidong maliit na butil ay karaniwang hindi gaanong matatag kaysa sa mga emulipikadong patak.

 

5. epekto sa pagturo

Ang estado ng gas na nakakalat sa likido ay tinatawag na bubble. Kung ang isang tiyak na likido ay madaling bumuo ng isang pelikula at hindi madaling masira, ang likido ay makakagawa ng maraming mga bula kapag ito ay hinalo. Matapos mabuo ang bula, ang lugar ng gas / likido sa ibabaw ng system ay lalong nadagdagan, na ginagawang hindi matatag ang system, kaya't madaling pumutok ang bula. Kapag ang surfactant ay idinagdag sa solusyon, ang mga surfactant na molekula ay na-adsorbed sa interface ng gas / likido, na hindi lamang binabawasan ang pag-igting sa ibabaw sa pagitan ng mga gas / likidong yugto, ngunit bumubuo rin ng isang monomolecular na pelikula na may isang tiyak na lakas na mekanikal upang magawa ang foam. mahirap sumabog.

Ang mga nakalusot na solusyon sa tubig ay may iba't ibang antas ng foaming effect. Pangkalahatan, ang mga anionic surfactant ay may mas malakas na pag-aari ng foaming, habang ang mga nonionic surfactant ay may mga mahina na pag-aari ng foaming, lalo na kapag ginamit sa itaas ng cloud point.

Dahil ang ibabaw ng bula ay may isang malakas na epekto ng adsorption sa dumi, ang tibay ng paghuhugas ay napabuti, at maaari rin nitong maiwasan ang dumi mula sa muling pagdeposito sa ibabaw ng bagay. Samakatuwid, palaging iniisip ng mga tao na ang mga detergent na may mahusay na pag-aari ng foaming ay may malakas na kakayahan sa pagkadumi. Samakatuwid, maraming mga detergent ng likido ang magbabawas ng presyon ng jet pump at hindi kaaya-aya sa banlaw. Samakatuwid, ang mga uri ng mababang pag-foaming na hindi pang-ionic ay dapat gamitin sa kasong ito. Surfactant.

 

6. paglulubog

Ang solubilization ay tumutukoy sa epekto ng mga surfactant upang madagdagan ang natutunaw ng mahinang natutunaw o hindi matutunaw na sangkap sa tubig. Halimbawa, ang solubility ng benzene sa tubig ay 0.09% (dami ng dami). Kung ang mga surfactant (tulad ng sodium oleate) ay idinagdag, ang solubility ng benzene Maaari itong madagdagan sa 10%.

Ang solubilization effect ay hindi mapaghihiwalay mula sa mga micelles na nabuo ng mga surfactant sa tubig. Ang mga micelles ay micelles na nabuo ng mga chain ng hydrocarbon sa mga Molekyul na surfactant na gumagalaw palapit sa may tubig na solusyon dahil sa interaksyon ng hydrophobic. Ang loob ng micelle ay talagang isang likidong hidrokarbon, kaya't ang mga di-polar na organikong solute tulad ng benzene at mineral na langis na hindi malulutas sa tubig ay mas madaling matunaw sa micelle. Ang solubilization ay ang proseso ng micelles na natutunaw ang mga lipophilic na sangkap. Ito ay isang espesyal na epekto ng surfactants. Samakatuwid, lamang kapag ang konsentrasyon ng surfactant sa solusyon ay nasa itaas ng kritikal na konsentrasyon ng micelle, maraming mga malalaking micelles ang solusyon. Ang solubilization ay nangyayari lamang kapag ang oras, at mas malaki ang dami ng micelle, mas malaki ang kapasidad ng solubilization.

Ang solubilization ay iba sa emulsification. Ang emulipikasyon ay isang hindi nagpatuloy at hindi matatag na multi-phase system na nakuha sa pamamagitan ng pagpapakalat ng isang likidong yugto sa tubig (o ibang likidong yugto), habang ang resulta ng solubilization ay ang solubilized solution at ang solubilized na sangkap ay nasa parehong solong phase na homogenous at stable na system sa isa yugto Minsan ang parehong surfactant ay may parehong emulsification at solubilization effects, ngunit kapag ang konsentrasyon nito ay nasa itaas ng kritikal na konsentrasyon ng micelle maaari itong magkaroon ng mga solubilization effects.

 

7. malambot at makinis

Kapag ang mga surfactant na molekula ay nakahanay sa ibabaw ng tela, maaaring mabawasan ang kamag-anak na static na koepisyent ng alitan ng tela. Tulad ng linear alkyl polyol polyoxyethylene ether, linear alkyl fatty acid polyoxyethylene ether at iba pang mga nonionic surfactant at iba't ibang mga cationic surfactant ay may epekto sa pagbawas ng static na pagkagalit ng coefficient ng tela, kaya maaari itong magamit Ginamit bilang pampalambot ng tela. Ang mga surfactant na may branched alkyl o mabangong mga pangkat ay hindi maaaring bumuo ng isang maayos na direksyong pag-aayos sa ibabaw ng tela, kaya hindi sila angkop para magamit bilang isang pampalambot.

 

8. Antistatic na epekto

Ang ilang mga anionic surfactant at quaternary ammonium salt cationic surfactants ay madaling sumipsip ng tubig at bumubuo ng isang conductive solution layer sa ibabaw ng tela, kaya mayroon silang mga antistatic effect at ginagamit bilang mga ahente ng antistatic para sa mga telang kemikal na hibla. 9. epekto ng bakterya

Ang mga quaternary ammonium bactericides ay may mga katangian ng ionic compound. Madali silang natutunaw sa tubig ngunit hindi sa mga di-polar solvents, at may matatag na mga kemikal na katangian. Ang mekanismo ng pagkilos ng ganitong uri ng mga bakterya ay higit sa lahat sa pamamagitan ng puwersang electrostatic, lakas ng pagbubuklod ng hydrogen at pagbuklod ng hydrophobic sa pagitan ng mga molekulang surfactant at mga molekulang protina, atbp. . Ang epekto sa sagabal na silid ay sanhi ng paglaki ng bakterya na mapigilan at mamatay. Sa parehong oras, ang hydrophobic alkyl group ay maaari ring makipag-ugnay sa hydrophilic group ng bacteria upang mabago ang pagkamatagusin ng lamad, at pagkatapos ay sumailalim sa lysis, sirain ang istraktura ng cell, at maging sanhi ng pagkasira ng cell at pagkamatay. Ang ganitong uri ng fungicides ay may mataas na kahusayan, mababang pagkalason, walang akumulasyon, katamtamang pagkalason sa isda, ay hindi madaling maapektuhan ng mga pagbabago sa pH, maginhawa upang magamit, may isang malakas na epekto sa pagbabalat sa layer ng uhog, at may matatag na mga kemikal na katangian, pagpapakalat at pagsugpo sa kaagnasan Magandang pagpapaandar at iba pang mga katangian.

Mula nang natuklasan ang epekto ng bactericidal ng mga cationic surfactant noong 1935, 4 hanggang 6 na henerasyon na quaternary ammonium salt bactericide na mga produkto ang nabuo sa ngayon. Ang unang henerasyon ay alkyl dimethyl benzyl ammonium chloride, cetyl trimethyl ammonium chloride, atbp. ang pangalawang henerasyon ay ang unang henerasyon na nagmula, na kung saan ay isinasagawa sa singsing ng benzene o quaternary nitrogen ng quaternary ammonium salt na Nakuha ng reaksyon ng pagpapalit: ang ikatlong henerasyon na produkto ay dialkyl dimethyl ammonium chloride, tulad ng didecyl dimethyl ammonium chloride, atbp. ang ika-apat na henerasyon ay isang tambalang produkto ng una at pangatlong henerasyon; Pinalit bilang doble quaternary ammonium salts tulad ng: ethylene bis (dodecyl dimethyl ammonium bromide), kabilang sila sa gemini o dimer type surfactants.

Ang quaternary ammonium bactericide ay hindi lamang may isang bactericidal effect, ngunit mayroon ding isang malakas na peeling effect sa slime. Maaari nitong patayin ang bakterya na nagbabawas ng sulpate na lumalaki sa ilalim ng putik. Mayroon din itong isang nakakaagaw na kaagnasan at synergistic na epekto kapag ginamit sa ibang mga ahente. Karaniwang mga ito ay 1227 (dodecyl dimethyl benzyl ammonium chloride), 1231 (dodecyl trimethyl ammonium chloride), dodecyl dimethyl benzyl ammonium bromide, 1427 (labing-apat na Alkyl dimethyl benzyl ammonium chloride), dodecyl dimethyl ammonium bromide, tetradecyl dimethyl ammonium bromide, tetradecyl dimethyl ammonium bromide, 1427 (labing apat na Alkyl dimethyl benzyl ammonium chloride), dodecyl dimethyl ammonium bromide, tetradecyl dimethyl ammonium bromide, tetradecyl dimethyl ammonium bromide, 1427